Batatas-doces assadas no forno com recheio de marshmallows derretidos
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 371, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 51 G., fibra 5 G., colesterol 31 mg, sódio 598 mg, açúcar 24 G.
Calorias 371, gordura total 18 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 51 G., fibra 5 G., colesterol 31 mg, sódio 598 mg, açúcar 24 G.
Este acompanhamento é o complemento perfeito para o seu peru de Natal. Tem uma apresentação impecável, é fácil de fazer e simplesmente derrete na boca. Frite fatias grossas de batata-doce em uma frigideira com manteiga e, em seguida, finalize o preparo no forno com um pouco de xarope de bordo e tomilho. Decore cada fatia com um marshmallow e leve ao forno até derreter.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 batatas-doces médias (cerca de 700 g), descascadas, com as extremidades aparadas e cortadas em rodelas de 2 cm de espessura.
- 0,5 xícara de caldo de galinha ou de legumes levemente salgado
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 6 ramos de tomilho fresco
- 10 grandes marshmallow, cortado ao meio transversalmente
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce, xarope de bordo, tomilho, marshmallow
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas nos terços superior e central do forno e pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira grande de ferro fundido ou que possa ir ao forno, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto. Adicione as batatas-doces em uma única camada e tempere com uma boa pitada de sal e pimenta. Frite até dourar, por cerca de 4 minutos.
- Entretanto, em um pequeno copo medidor, misture o caldo, o xarope de bordo, a pimenta calabresa e 1/4 de colher de chá de sal até obter uma mistura homogênea. Com cuidado, vire as batatas-doces com uma pinça, despeje a mistura de caldo e polvilhe com tomilho fresco.
- Coloque no forno e asse na grade central até que a batata-doce esteja bem macia e o caldo tenha reduzido um pouco, de 20 a 25 minutos.
- Retire a frigideira do forno e ligue-o na função grill. Coloque metade de um marshmallow, com a parte cortada para baixo, sobre cada fatia de batata-doce. Coloque na grade superior do forno e asse até que os marshmallows estejam levemente dourados, cerca de 1 minuto. Observe com atenção para evitar que queimem.
Categorias:
Receitas semelhantes
