Como fazer marshmallows em casa
Votos: 1
Tempo: 12 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Receita com fotos - como fazer marshmallows em casa.
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Receita:
Em uma tigela pequena, misture 3/4 de xícara de água fria e 15 gramas de gelatina em pó. Em outra tigela, misture 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 1/2 xícara de amido de milho. Polvilhe metade da mistura de amido de milho em uma forma quadrada de 20 cm. Em uma panela, misture 1/2 xícara da mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. xarope de milhoEm uma panela, misture 1,5 xícaras de açúcar granulado, 1/2 xícara de água e 1/4 de colher de chá de sal e aqueça em fogo médio-alto até atingir 112°C (250°F), de 6 a 8 minutos. Em uma tigela grande, misture a calda, a mistura de gelatina e as sementes de duas favas de baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter um creme espesso e fofo, por cerca de 6 minutos. Despeje a mistura na forma preparada e alise com uma espátula. Polvilhe com o restante da mistura de amido de milho. Deixe os marshmallows secarem durante a noite em temperatura ambiente e, em seguida, corte-os em quadrados.
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar de confeiteiro, xarope, vagem de baunilha, amido, gelatina
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