Batatas fritas assadas no forno com páprica e parmesão

Votos: 2

Foto do prato: Kang Kim

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Batatas fritas assadas no forno com páprica e parmesão - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 batatas grandes ricas em amido (aproximadamente 700 g), descascadas
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado finamente
1 colher de sopa de tempero crioulo (sal, páprica, alho, cebola, pimenta-do-reino, Pimenta-caienaorégano, tomilho)
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de cebola em pó
1/4 de xícara de azeite
Sal marinho grosso

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: batata, queijo, páprica, tempero Cajun, cebola em pó, alho em pó, queijo parmesão, tomilho, orégano, alho, cebolas, pimenta preta, pimenta caiena moída

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Seque bem as batatas e corte-as em tiras de 12 mm de espessura.

Coloque as batatas em uma tigela funda e adicione azeite, temperos e 1/4 de colher de chá de sal. Misture.

Em seguida, coloque as batatas em uma assadeira, com um pouco de espaço entre elas, em uma única camada.
Asse as batatas no forno, virando-as na metade do tempo, até que fiquem douradas, por cerca de 30 minutos.

Entretanto, em uma tigela, misture o queijo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e 1/2 colher de chá de sal.

Polvilhe as batatas com a mistura resultante e sirva quente.

Categorias:

receita / Pratos principais / Legumes e cogumelos / Pratos de batata / batatas fritas / cozinha francesa / Emeril Lagasse

Receitas semelhantes