Pizza Calzone com pepperoni
Votos: 2
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Calzone de pizza com pepperoni - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza, dividida em 4 pedaços.
- 1 lata (800 g) de tomates em cubos
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado grosseiramente
- 340 g de pepperoni fatiado finamente
- 1 colher de sopa de azeite, mais um pouco para untar
- 1/2 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 4 a 6 folhas frescas de manjericão (rasgadas em pedaços)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Farinha para trabalhar com massa
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: linguiça de pepperoni, queijo mussarela, queijo parmesão, massa de fermento, tomates, pasta de tomate, cebolas, alho, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, por 2 a 3 minutos. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione o extrato de tomate e refogue por mais um minuto.
Adicione os tomates picados, o açúcar, o sal e a pimenta. Junte as folhas de manjericão e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe por cerca de 15 minutos enquanto você prepara a massa. - Pré-aqueça o forno a 205°C (400°F). Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, formando quatro círculos iguais. Cubra metade de cada círculo com mussarela e, em seguida, com algumas fatias de pepperoni.
Dobre ao meio para fechar o recheio e, em seguida, aperte as bordas para selar bem. Coloque o calzone em uma assadeira, pincele com azeite e polvilhe com parmesão ralado.
Asse até dourar, de 10 a 15 minutos. Sirva com molho de tomate em uma tigela de cerâmica à parte.
Categorias:
Receitas semelhantes
