Espetinhos de frutas coloridas com morangos cobertos de chocolate
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Quase nenhuma festa ou comemoração de verão está completa sem frutas frescas. A maneira mais fácil de servir frutas de forma original e bonita é fazer pequenos espetinhos, dispondo as frutas em cores do arco-íris. Adicionar um morango coberto de chocolate na ponta de cada espetinho tornará sua sobremesa ainda mais especial.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kiwi, descascado
- 1 laranja grande, descascada
- 0,5 xícara de mirtilos
- 1 xícara de pedaços de abacaxi
- 12 morangos cobertos de chocolate
- Morangos cobertos com chocolate:
- 70 g de chocolate amargo
- 450 g de morangos, lavados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte o kiwi e a laranja transversalmente em 4 fatias, depois corte cada fatia em 3 pedaços para obter 12 pedaços de cada fruta. Espete 2 mirtilos em um espeto, atravessando-o até cerca de 1/3 da sua extensão, adicione uma fatia de kiwi, uma fatia de abacaxi, uma fatia de laranja e finalize com um morango coberto de chocolate.
- Morangos cobertos com chocolate:
Rendimento: 6 porções de 3 morangos médios cada
Forre uma assadeira com papel manteiga. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque cerca de dois terços dele em uma tigela sobre uma panela com água fervendo em fogo baixo. Certifique-se de que o fundo da tigela não toque a água. Mexa ocasionalmente, com muito cuidado, até o chocolate derreter, por cerca de 1 minuto. - Retire a tigela do banho-maria e adicione o restante do chocolate, mexendo delicadamente até derreter. Mergulhe os morangos no chocolate e coloque-os sobre papel manteiga. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
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