Tarte de maçã e pera com cobertura de mel
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 394, gordura total 21 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 4 G., carboidratos 48 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 106 mg, açúcar 25 G.
Calorias 394, gordura total 21 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 4 G., carboidratos 48 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 106 mg, açúcar 25 G.
Durante a época das peras e maçãs, esta torta elegante e fácil de fazer é a sobremesa perfeita que toda a família vai adorar. Coloque fatias finas de fruta sobre uma folha de massa folhada (comprada pronta!), polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno. Pincele as frutas com mel e sirva com queijo mascarpone, como um creme.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha (250 g) de massa folhada amanteigada congelada, descongelada
- 1 pera Bartlett, descascada, sem caroço e fatiada finamente.
- 2 maçãs Golden Delicious, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente.
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de mel aquecido
- Queijo mascarpone, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo em spray.
- Polvilhe uma tábua de corte com farinha e estenda a massa folhada sobre ela. Polvilhe a massa folhada com farinha e abra-a cuidadosamente, formando dobras. Transfira a massa folhada para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe uma borda de 1 cm ao redor das laterais e use um garfo para furar as bordas em toda a volta da massa. Fure o centro da massa cerca de 10 vezes em toda a superfície. Misture o açúcar e a canela em uma tigela.
- Disponha as fatias de pera e maçã sobre a massa em 4 fileiras ou na diagonal, sobrepondo-as ligeiramente, evitando as bordas. Pincele as frutas com manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela. Asse a torta por 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e quebradiça.
- Pincele as frutas com mel e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva a torta morna com queijo mascarpone.
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