Biscoitos integrais com mel
Votos: 3
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 175, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 29 G., fibra 3 G., colesterol 10 mg, sódio 236 mg, açúcar 6 G.
Calorias 175, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 29 G., fibra 3 G., colesterol 10 mg, sódio 236 mg, açúcar 6 G.
Esta receita simplificada de biscoitos elimina a necessidade de abrir e cortar a massa. Basta colocar porções com uma colher e assar. Os pãezinhos ficarão igualmente deliciosos e folhados, e graças à adição de farinha integral e um pouco de mel, também são saudáveis. São perfeitos para o café da manhã com mel ou para o almoço.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2,5 xícaras de farinha de trigo integral branca
- 0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos.
- 1 xícara e 1/4 de leite com 2% de gordura
- 3 colheres de sopa de mel + um pouco mais para servir
- 1 clara de ovo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga e incorpore à farinha com os dedos ou com um misturador de massa manual até obter uma mistura com a aparência de fubá grosso.
- Numa tigela pequena, misture o leite, o mel e a clara de ovo. Adicione à mistura seca e mexa com um garfo até formar uma massa homogênea.
- Coloque 12 porções de massa na assadeira preparada, com cerca de 5 cm de distância entre elas. Asse até dourar, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira.
- Sirva os pãezinhos quentes com mel.
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