Biscoitos de Cheddar
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 447, gordura total 30 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 9 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 105 mg, sódio 299 mg, açúcar 4 G.
Calorias 447, gordura total 30 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 9 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 105 mg, sódio 299 mg, açúcar 4 G.
Queijo cheddar ralado e pimenta-do-reino moída na hora conferem a esses biscoitos um aroma e sabor incríveis. Eles são dourados e crocantes por fora, deliciosamente folhados e macios por dentro. São perfeitos para petiscar ao longo do dia ou como substituto do pão comum em pratos principais.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade + farinha extra para trabalhar com a massa.
- 3/4 de xícara de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1 2/3 xícaras de creme de leite fresco, mais um pouco para untar a massa.
- Equipamento especialCortador de biscoitos de 5 cm.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o queijo cheddar, o fermento em pó, o açúcar, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione o creme de leite e misture com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Forme uma bola com a massa e transfira-a para uma superfície enfarinhada. Abra a massa em um círculo de 1 cm de espessura e corte círculos de 5 cm. Junte delicadamente os restos de massa e corte mais círculos.
- Coloque os círculos de massa a 2,5 cm de distância uns dos outros nas assadeiras preparadas e pincele com creme de leite. Asse até que os pãezinhos estejam dourados na parte de baixo, cerca de 12 minutos.
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