biscoitos em camadas
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
Esses pãezinhos fofinhos e folhados combinam com qualquer refeição. São ótimos para o café da manhã, por exemplo, com ovos mexidos, para o almoço em vez de pão comum, ou até mesmo apenas com manteiga. Rasgue um pãozinho folhado quentinho ao meio na horizontal e espalhe manteiga de boa qualidade — é uma delícia! Para garantir que esses pãezinhos fiquem tão folhados, é importante não sovar demais a massa. Ela ficará com grumos. Simplesmente forme uma folha com a massa e corte os pãezinhos redondos, pressionando o cortador na massa em vez de girá-la. Os pãezinhos podem ser assados no forno ou em uma frigideira de ferro fundido sobre brasas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 8 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos
- 3/4 de xícara de leite
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Com uma faca, incorpore a manteiga à farinha até que a mistura fique com a aparência de fubá.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje o leite lentamente. Sove a massa com as mãos, adicionando mais leite se necessário. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até atingir a espessura desejada. Use um cortador de biscoitos para cortar círculos.
- Unte o fundo de uma frigideira com manteiga e coloque os círculos de massa. Cubra a frigideira com uma tampa e coloque-a sobre brasas quentes. Com cuidado, coloque algumas brasas quentes sobre a tampa. Asse por 12 minutos ou até dourar.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
