molho quente de espinafre e caranguejo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 230, gordura total 17 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 12 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 75 mg, sódio 438 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 230, gordura total 17 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 12 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 75 mg, sódio 438 mg, açúcar 2 G.
Prepare este delicioso molho cremoso de queijo com carne de caranguejo de verdade e bastante espinafre para uma ocasião especial. Três tipos de queijo — cremoso, parmesão e Monterey Jack — conferem a este aperitivo um sabor rico, enquanto uma cobertura crocante de panko adiciona uma textura incrível e garante uma apresentação deslumbrante. O molho é primeiro cozido em uma panela no fogão, depois assado no forno até dourar e servido imediatamente, ainda quente, com biscoitos para mergulhar e saborear. Seus convidados vão adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 1 dente de alho picado finamente
- 220 g de queijo cremoso
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 0,5 colher de chá de mostarda em pó
- 0,5 colher de chá de páprica
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 450 g de espinafre picado congelado, descongelado e espremido para retirar o máximo de água possível.
- 220 g de carne de caranguejo em pedaços, selecionada para remover fragmentos de casca.
- 0,5 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. farinha de rosca panko
- Biscoitos, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia, cerca de 6 minutos. Adicione o cream cheese, o molho inglês, a mostarda em pó, a páprica e a pimenta caiena e mexa até que o queijo esteja completamente derretido. Adicione o espinafre e a carne de caranguejo, mexendo para aquecer. Adicione o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira o molho para uma pequena assadeira e polvilhe com farinha de rosca panko. Coloque a assadeira em uma forma maior e leve ao forno até borbulhar e dourar, por cerca de 15 minutos.
- Sirva o molho quente com biscoitos salgados.
Autor da receita - Valerie Bertinelli é uma atriz americana.
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