Sopa cremosa de aveia com chips de tortilla
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 330, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 13 G., carboidratos 40 G., fibra 10 G., colesterol 0 mg, sódio 380 mg, açúcar 0 G.
Calorias 330, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 13 G., carboidratos 40 G., fibra 10 G., colesterol 0 mg, sódio 380 mg, açúcar 0 G.
Descubra uma nova maneira de saborear mingau de aveia preparando-o no estilo da sopa de tortilla mexicana. A sopa de tortilla é feita com tomates amassados, especiarias, pimentas, coentro, limão e tortillas de milho, servida com uma variedade de acompanhamentos tradicionais mexicanos. Esta receita adiciona aveia à sopa, transformando-a em um mingau delicioso e saboroso — uma versão completamente diferente do mingau de aveia que você está acostumado a comer pela manhã. Sirva cada porção decorada com fatias de abacate, chips de tortilla e gomos de limão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3,5 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 2 xícaras de aveia
- 1 pimenta serrano vermelha, fatiada finamente
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco
- 1 abacate, cortado ao meio, sem caroço e descascado, e cortado em cubos de 0,5 cm.
- 1 xícara de nachos triturados
- 1 limão, cortado em 4 pedaços
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de cebola picada finamente (cerca de um quarto de uma cebola pequena)
- 2 tomates-cereja pequenos, cortados em cubos
- 2 colheres de chá de extrato de tomate
- 0,5 colher de chá pimenta em pó
- Uma pitada de cominho em pó
- Uma pitada de alho em pó
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Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, tomates-cereja, pasta de tomate, pimenta serrano, tortilla, coentro, Abacate, alho em pó, tempero de pimenta, Lima, cominho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e 1/2 colher de chá de sal grosso e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates, o extrato de tomate, pimenta em póAdicione o cominho e o alho em pó e cozinhe, mexendo, até que os tomates comecem a amolecer e o extrato de tomate escureça, cerca de 1 minuto.
- Adicione o caldo, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta e deixe ferver. Adicione a aveia e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe em fogo brando até que a aveia esteja macia e tenra, de 5 a 6 minutos. Retire do fogo, tampe e deixe descansar até que a aveia engrosse um pouco, cerca de 2 minutos (nem todo o líquido será absorvido).
- Divida a aveia em quatro tigelas. Polvilhe com pimenta malagueta picada e coentro. Distribua o abacate uniformemente por cima e polvilhe com tortilhas chips trituradas. Sirva quente com uma fatia de limão.
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