Caçarola de milho com carne
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 482, gordura total 29 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 36 G., carboidratos 11 G., fibra - G., colesterol 117 mg, sódio 1227 mg, açúcar - G.
Calorias 482, gordura total 29 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 36 G., carboidratos 11 G., fibra - G., colesterol 117 mg, sódio 1227 mg, açúcar - G.
Se você estiver por aqui nesta época do ano, quando os campos de milho estão banhados pelo sol e os grãos estão amadurecendo nas espigas, então este prato é para você. Experimente o milho cremoso sobre uma nuvem de polenta, acompanhado de carne cozida.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. polenta gelada, cortado em 12 pedaços
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 4 espigas de milho, grãos removidos
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 3 a 4 colheres de sopa. Chili de carne na panela elétrica
- 1,5 colher de sopa de queijo Monterey ralado (cerca de 170 g)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o milho e 1/2 colher de chá de sal e cozinhe por 5 a 6 minutos. Adicione a cebolinha e cozinhe até ficar macia, cerca de 1 minuto. Espalhe o chili no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm. Em seguida, faça camadas com o queijo e o milho.
- Cubra com polenta e, em seguida, polvilhe com o restante do milho e do queijo. Asse até aquecer bem e o queijo dourar, por cerca de 20 minutos. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
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