Barras energéticas com sementes de sésamo e damascos secos.
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 300, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 10 G., carboidratos 34 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 300, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 10 G., carboidratos 34 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
O sabor adocicado dos damascos secos combina perfeitamente com a riqueza das sementes de gergelim e cânhamo nestas barras energéticas. Sem frutos secos e sem necessidade de assar, são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche. Com 8 gramas de fibra e 10 gramas de proteína por porção, elas saciam a fome a qualquer hora do dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de damascos secos
- 1 xícara de gérmen de trigo
- 1/2 colher de sopa de pasta de tahine com gergelim
- 1/4 de xícara de sementes de cânhamo cruas e descascadas
- 1/4 de xícara de sementes de gergelim preto ou branco (ou ambos)
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Receitas com ingredientes semelhantes: damascos secos, gérmen de trigo, sésamo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel alumínio até uma profundidade de 20 cm, deixando uma sobra de 15 cm em ambos os lados opostos.
- Em um processador de alimentos, triture os damascos secos. Adicione o gérmen de trigo e as sementes de cânhamo e processe até que os ingredientes fiquem pegajosos. Adicione o tahine e comece a misturar. Adicione as sementes de gergelim e misture até que estejam bem incorporadas.
- Transfira a mistura para a forma preparada. Usando o excesso de papel alumínio, pressione a mistura firmemente e uniformemente na forma. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar. Retire a mistura da forma usando as bordas do papel alumínio e vire-a sobre uma tábua de corte. Raspe cuidadosamente o papel alumínio da mistura e corte-a ao meio verticalmente e, em seguida, em quatro partes horizontalmente, para obter 8 barras iguais. Embrulhe cada barra individualmente em papel manteiga e conserve na geladeira por até 2 semanas.
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