Barras de proteína com maçãs
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 barras
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 barras
Valor nutricional por porção:
Calorias 166, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 18 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 166, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 18 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Essas barrinhas de maçã desidratada são feitas com nozes e sementes, que são ricas em proteínas e fornecem energia. Além disso, ao fazer as barrinhas em casa em vez de comprá-las na loja, você economiza dinheiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- spray de cozinha
- 1 xícara de maçãs secas picadas
- 1 xícara de nozes cruas picadas
- 1 xícara de amêndoas cruas picadas
- 1/2 xícara de amêndoas sem pele, fatiadas
- 1/4 de xícara de farinha de linhaça
- 1/4 de xícara de muesli de painço expandido
- 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo cruas
- 1 colher de sopa de proteína de arroz orgânico cru
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de xarope de arroz integral
- 1/4 colher de sopa de xarope de bordo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C (350°F). Unte uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha. Forre com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção das barras.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, as nozes, as amêndoas picadas e fatiadas, a farinha de linhaça, o painço expandido, as sementes de cânhamo, a clara de ovo em pó, a canela, o sal, o xarope de arroz e o xarope de bordo. Mexa até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura de maçã para a forma preparada. Usando a borda untada do papel manteiga, pressione a mistura firmemente e uniformemente no fundo da forma. Asse até firmar, por cerca de 12 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Reduza a temperatura do forno para 120°C (250°F). Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma grelha por cima. Retire a mistura de maçã da assadeira e corte em 12 barras. Coloque-as na grelha, com a parte cremosa para cima. Asse por cerca de 15 minutos, até que as barras de proteína estejam quase secas ao toque. Deixe esfriar completamente na grelha.
Autor da receita - Silvana Nardone é autora de livros de receitas sem glúten.
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