Bolinhos de abóbora
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 235, gordura total 11 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 215 mg, açúcar 16 G.
Calorias 235, gordura total 11 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 215 mg, açúcar 16 G.
A palavra "abóbora" transporta muitos para o aconchego do outono, com os lattes de abóbora do Starbucks e as divertidas lanternas de Halloween. Mas estes muffins de abóbora são deliciosos o ano todo! São feitos com purê de abóbora comprado pronto, que é facilmente encontrado tanto no inverno quanto no verão. Adicione-o à massa e os muffins ficarão não só deliciosos, mas também macios e agradavelmente úmidos por dias.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 420 g de purê de abóbora
- 2 ovos grandes
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 0,5 xícara de açúcar mascavo claro
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de leite integral
- 1 xícara e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal grosso
- 2 colheres de sopa de mistura de especiarias para torta de abóbora
- Equipamento especialIngredientes: forma para 12 muffins, 12 forminhas de papel para muffins, palito de dente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora com os ovos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a manteiga e o leite. Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Sove até obter uma massa homogênea.
- Coloque 1/4 de xícara de massa em cada forminha de muffin. Adicione 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora em cada forminha e misture com um palito. Cubra com 1 colher de sopa de massa e alise a superfície.
- Asse por 5 minutos e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 175 °C (350 °F). Asse até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente na forma por cerca de 1 hora e sirva.
Autor da receita - Casey Elsass é a criadora de um livro de receitas e ideias voltado para a produção de alimentos.
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