torta de taco de carne moída crocante
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Este taco é como uma torta gigante em camadas dentro de uma tortilha tostada. Monte-o e você economizará o tempo de fazer tacos individuais, além de que o sabor dos ingredientes combinados dessa forma é simplesmente incrível. Disponha tortilhas grandes como uma flor e coloque em camadas carne moída cozida, queijo, tostadas (tortilhas crocantes) no centro para dar ao taco um interior crocante, creme azedo e tomates. Envolva todo o recheio nas pétalas da flor de tortilha e leve ao forno até o queijo derreter. Corte o taco gigante como uma torta e sirva. O tempero especial para tacos, usado na fritura da carne moída, dá um sabor mexicano inconfundível. O aroma irresistível vai perfumar a casa toda.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída
- 28 gr. tempero para taco
- 1 xícara de molho de queijo
- 7 tortilhas de trigo, com 30 cm de diâmetro.
- 4 tostadas redondas de milho
- 1 xícara de creme azedo
- Meia cabeça de alface americana, picada (cerca de 4 xícaras)
- 1 tomate-cereja, em cubos
- Óleo de colza, para lubrificação
- Molho picante para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma assadeira com borda no forno e pré-aqueça a 230°C.
- Prepare a carne moída com tempero para taco De acordo com as instruções de preparo na embalagem do tempero.
- Enquanto isso, aqueça em uma tigela própria para micro-ondas. molho de queijo Em intervalos de 30 segundos até que se torne líquido.
- Disponha 5 tortilhas em círculo sobre uma superfície de trabalho, sobrepondo-as ligeiramente. Coloque outra tortilha no centro, sobre as demais. Espalhe a carne moída uniformemente sobre a tortilha central. Despeje o queijo sobre a carne (não se preocupe se a carne não estiver completamente coberta). Cubra o queijo com uma camada de 4 tostadas redondas. Pressione-as levemente, quebrando-as um pouco para criar uma camada uniforme. Cubra as tostadas uniformemente com creme azedo. Cubra com alface picada e, em seguida, polvilhe com tomates. Coloque a última tortilha sobre os tomates.
Dobre as bordas das tortilhas para cima, envolvendo o recheio. As tortilhas laterais devem se sobrepor. Pressione a parte superior do taco para que fique plana e sem protuberâncias. Pincele a parte superior com óleo de canola. - Retire a assadeira do forno. Unte-a com óleo de canola e, em seguida, transfira cuidadosamente os tacos para a assadeira, com a carne virada para baixo. Leve imediatamente ao forno e asse até dourar, por 4 a 5 minutos.
- Transfira o taco crocante para uma travessa ou tábua de corte. Corte em fatias e sirva com molho picante, se desejar.
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