Bok choy grelhado
Votos: 14
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 58, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 208 mg, açúcar 8 G.
Calorias 58, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 208 mg, açúcar 8 G.
Uma receita de bok choy grelhado com molho barbecue asiático feito com vinagre de arroz, óleo de gergelim, molho de soja e açúcar mascavo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Vários pés pequenos de bok choy (500 g), cada um cortado ao meio longitudinalmente.
- 1/4 de xícara de molho de pimenta agridoce
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá óleo de gergelim
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a grelha: Se estiver usando uma churrasqueira a gás, ligue todos os queimadores no máximo, aqueça até ficar bem quente e, em seguida, reduza o fogo para médio. Para uma churrasqueira a carvão, acenda o carvão.
- Prepare o molho: Misture molho agridoce e picante, vinagre de arroz, açúcar mascavo, óleo de gergelim e molho de soja.
Enquanto isso, coloque o bok choy em um recipiente próprio para micro-ondas, cubra e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos. Misture o molho preparado. - Grelhe o repolho, virando uma vez, até ficar chamuscado, de 1 a 2 minutos. Sirva com o molho restante.
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