Pera em calda de anis estrelado
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada de frutas, com o sabor e aroma vibrantes de peras e anis estrelado, é perfeita como um aperitivo leve ou uma sobremesa elegante. Prepare uma calda de açúcar com anis estrelado, dê um toque de cor com um pouco de xarope de romã e misture com cranberries secas para hidratar. Sirva as peras fatiadas com a calda aromática e adicione um toque de acidez com um pouco de Prosecco espumante.
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Receita:
Numa panela, misture ½ xícara de açúcar, ½ xícara de água, 3 anis-estrelados e uma pitada de sal. Cozinhe, mexendo sempre, até obter uma calda, por 8 a 10 minutos. Retire do fogo e adicione 1 colher de sopa de suco de limão, ½ colher de chá de xarope de romã e algumas cranberries secas. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira durante a noite. Regue as peras fatiadas com a calda e finalize com uma generosa porção de Prosecco.
Receitas com ingredientes semelhantes: peras, limpeza, suco de limão, xarope de grenadine, cranberries secas, anis estrelado
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