Molho simples para refogado
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 130 ml.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 130 ml.
Valor nutricional por porção:
Calorias 197, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 2297 mg, açúcar 5 G.
Calorias 197, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 2297 mg, açúcar 5 G.
Eis uma ótima maneira de realçar o sabor de qualquer refogado, especialmente se você estiver usando legumes e sobras de carne que ficaram na geladeira por um tempo. Você pode usar metade deste molho como marinada para a carne antes de adicioná-la à panela. Este molho também funciona bem como acompanhamento, por exemplo, para guioza (bolinhos chineses).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de molho de soja levemente salgado
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
- 1 dente de alho ralado (ou 0,5 colher de chá de alho granulado)
- 2,5 cm de raiz de gengibre, descascada e ralada (cerca de 2 colheres de chá ou 0,5 colher de chá de gengibre em pó)
- 1 colher de chá de açúcar
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha triturada
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Receitas com ingredientes semelhantes: molho de soja, vinagre de arroz, raiz de gengibre, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre, o açúcar e a pimenta vermelha em flocos, se desejar. Armazene em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 5 dias..
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