Pimenta branca com frango
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Chili branco com frango - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de frango moído
- 2 latas de feijão branco, 425g cada (não escorrer)
- 1 lata (110g) de pimenta verde picada (reserve a água)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentas jalapeño (1 picada, 1 cortada ao meio; sem sementes para um sabor menos picante)
- 1 pimenta poblano, sem sementes e picada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída (pimenta-da-jamaica)
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 3 tortilhas de milho, rasgadas em pedaços, mais algumas para servir.
- 1 maço de coentro, folhas levemente picadas
- Queijo cheddar ralado, creme azedo e jalapeños em conserva para decorar.
- Fatias de limão para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: frango picado, feijão branco, cebolas, alho, Pimenta jalapeno, cominho, orégano, coentro, pimenta da Jamaica, coentro, queijo cheddar, Lima, nata, tortilla
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande de ferro fundido ou caçarola em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, as duas pimentas jalapeño, a pimenta poblano, o cominho, o coentro, o orégano e a pimenta-da-jamaica. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e as especiarias estejam tostadas, por cerca de 7 minutos.
Adicione o frango moído, 1 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo e desfazendo a carne com uma colher de pau, até dourar levemente, por cerca de 5 minutos. - Adicione o feijão, os pimentões em conserva, o caldo de galinha e 1,25 xícaras de água e deixe ferver. Adicione os pedaços quebrados. tortilhas de milhoReduza o fogo e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse ligeiramente - cerca de 40 minutos.
- Retire as metades da pimenta jalapeño do chili e misture a maior parte do coentro, reservando algumas colheres de sopa. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Sirva o chili branco com o molho, o restante do coentro, fatias de limão e nachos.
Categorias:
Receitas semelhantes
