Um sanduíche de café da manhã para os amantes de carne.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 217, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 2 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sódio 350 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 217, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 2 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sódio 350 mg, açúcar 1 G.
Este sanduíche é perfeito para quem decidiu eliminar o pão da dieta e para os amantes de carne. Em vez de metades de pão, ele leva dois hambúrgueres grandes e finos de carne de porco, com uma omelete recheada com ervas frescas, queijo cheddar derretido e fatias de abacate no meio. É perfeito para um café da manhã reforçado e rico em proteínas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de chá de óleo de colza (canola)
- 140 g de linguiça de porco crua sem tripa
- 2 ovos grandes
- 1,5 colher de sopa de queijo creme à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada finamente
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado finamente
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
- 1 fatia de queijo cheddar forte
- Um quarto de abacate, cortado em fatias de 0,5 cm de espessura.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Divida a linguiça ao meio e molde cada metade em um hambúrguer fino de 10 cm. Coloque os hambúrgueres na frigideira e frite até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve a frigideira e a gordura derretida.
- Bata os ovos com o queijo creme, a cebolinha, o coentro, a salsa, o sal e a pimenta.
- Aqueça a frigideira com a gordura em fogo médio. Adicione os ovos e mexa por 30 segundos com uma espátula de silicone, desfazendo os pedaços maiores. Pare de mexer e cozinhe os ovos por mais 30 segundos (eles ainda estarão úmidos por cima), depois transfira-os para um prato. Vire-os de volta para a frigideira, de modo que o lado ainda cru fique para baixo. Coloque uma fatia de queijo cheddar em um dos lados. Cozinhe até que a omelete esteja firme, mas ainda macia, por mais 30 segundos a 1 minuto.
- Coloque o hambúrguer em um prato. Usando uma espátula de silicone, dobre a omelete ao meio, depois ao meio novamente e transfira-a para o hambúrguer no prato. Cubra com fatias de abacate e, em seguida, com o segundo hambúrguer.
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