Burrito de café da manhã com batatas e queijo
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 674, gordura total 41 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 25 G., carboidratos 53 G., fibra 7 G., colesterol 390 mg, sódio 1065 mg, açúcar 4 G.
Calorias 674, gordura total 41 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 25 G., carboidratos 53 G., fibra 7 G., colesterol 390 mg, sódio 1065 mg, açúcar 4 G.
Para o café da manhã, frite um ovo com batatas e pimentas chipotle e enrole-o em uma tortilla com fatias de abacate e queijo ralado. É um burrito delicioso e nutritivo, uma opção nova para toda a família e prático para comer a caminho do trabalho, caso você esteja atrasado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1,5 xícaras de batatas congeladas fatiadas para fritar
- 8 ovos grandes
- 1/4 colher de chá de pimenta chipotle
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 4 tortilhas grandes para burrito
- 1 abacate fatiado finamente
- 0,5 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 0,5 xícara de queijo cheddar forte ralado
- Salsa, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes, de 8 a 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela média, bata os ovos com o pó de chipotle e tempere com sal e pimenta. Despeje os ovos sobre as batatas fritas e cozinhe, mexendo, até que os ovos estejam firmes, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e misture o coentro.
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira grande em fogo médio até ficarem macias. Cubra cada tortilha com um quarto das fatias de abacate, um quarto do recheio de ovo e 2 colheres de sopa de queijo Monterey Jack e 2 colheres de sopa de queijo Cheddar. Dobre as laterais para dentro e enrole a parte de baixo firmemente. Repita com as tortilhas e o recheio restantes. Sirva os burritos com salsa.
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