Sanduíche Po-Boy com presunto e cogumelos.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 sanduíches
Valor nutricional por porção:
Calorias 862, gordura total 57 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 25 G., carboidratos 64 G., fibra 4 G., colesterol 201 mg, sódio 1769 mg, açúcar G.
Calorias 862, gordura total 57 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 25 G., carboidratos 64 G., fibra 4 G., colesterol 201 mg, sódio 1769 mg, açúcar G.
Sanduíche Po-boy com presunto e cogumelos - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de maionese
- 1 xícara de pimentão picado em conserva, mais 1 colher de sopa de salmoura
- 1 colher de sopa de mostarda integral
- 1 colher de chá de fresco picado alecrim
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 4 mini baguetes, cortadas ao meio longitudinalmente e ligeiramente arqueadas.
- Azeite ou óleo vegetal, para fritar por imersão.
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
- 2 cebolas roxas médias, fatiadas finamente
- 300 g de cogumelos champignon, cortados em quatro pedaços.
- 230 g de presunto cozido ou seco, cortado em fatias finas.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: maionese, pimenta peppadew, mostarda integral, alecrim, baguete, farinha, ovos, cebola roxa, cogumelos champignon, presunto, Presunto Capicola
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture a maionese, a salmoura de pimenta, a mostarda, o alecrim e 1 colher de sopa de água. Tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe a mistura sobre as baguetes.
- Aqueça 180 °C em uma fritadeira ou frigideira funda com 4 cm de óleo. Forre o fundo com papel-toalha. Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta. Em outra tigela, bata os ovos com 2 colheres de sopa de água.
- Passe a cebola picada na farinha, depois coloque-a no óleo quente e frite até ficar crocante, cerca de 1 minuto. Transfira a cebola frita para papel toalha.
- Passe os cogumelos na farinha, depois mergulhe-os na mistura de ovo e, em seguida, passe-os novamente na farinha. Coloque-os em óleo quente e frite até dourar, por cerca de 2 minutos. Transfira os cogumelos para papel toalha e tempere com sal e pimenta.
- Coloque o presunto nas metades inferiores das baguetes. Em seguida, cubra com os pimentões peppadew, as cebolas fritas e os cogumelos, e finalize com as metades superiores.
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