Mix de snacks de gergelim e wasabi
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 272, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 27 G., fibra 4 G., colesterol 18 mg, sódio 293 mg, açúcar 3 G.
Calorias 272, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 27 G., fibra 4 G., colesterol 18 mg, sódio 293 mg, açúcar 3 G.
Ervilhas com sabor de wasabi, palitos de gergelim e macarrão crocante tipo chow mein fazem deste mix de petiscos asiáticos um prato tão delicioso e saboroso que você terá dificuldade em parar de comer. Sirva como aperitivo para acompanhar uma cerveja ou leve para onde quiser.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de cereal de arroz, como Rice Chex (cerca de 80g)
- 3 xícaras de ervilhas verdes secas (cerca de 80 g)
- 2 xícaras de macarrão chow mein crocante (cerca de 110 g)
- 1,5 xícaras de amêndoas torradas e salgadas (cerca de 200 g)
- 1,5 xícaras de palitos de gergelim (cerca de 110 g)
- 55 g de manteiga sem sal, derretida
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 dentes de alho, finamente ralados
- 0,5 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1,5 xícaras de ervilhas verdes com sabor de wasabi (cerca de 170 g)
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Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas-de-cheiro, wasabi, molho de soja, vinagre de arroz, tempero cinco especiarias, amêndoa, macarrão chow mein
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de arroz, as ervilhas, o macarrão chinês, as amêndoas e as sementes de gergelim. Em outra tigela, misture a manteiga, o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre, o alho, o tempero chinês, a pimenta calabresa e 1/2 colher de chá de sal. Despeje o molho sobre a mistura de petiscos e misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Espalhe em uma assadeira com borda e asse até dourar e ficar quase completamente seco, de 16 a 18 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do forno e decore com ervilhas wasabi. Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias..
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