Gelo italiano
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.
Uma sobremesa italiana leve feita com purê de frutas congeladas, açúcar e mel. Ao contrário do sorvete tradicional, o sorvete italiano não contém laticínios e é mais fácil de digerir, proporcionando refrescância e uma sensação de frescor ao corpo em dias quentes. Prepare um delicioso sorvete italiano com morangos ou abacaxi, ou melhor ainda, com ambos. Essa combinação de frutas é chamada de "gourmet". Morangos também combinam perfeitamente com abacaxi.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de morangos cortados ao meio ou abacaxi picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as frutas, o açúcar, o mel, o suco de limão e 2 xícaras de gelo até obter uma mistura bem picada. Em seguida, adicione mais 1 xícara de gelo e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em um recipiente raso e congele por 30 minutos. Raspe o gelo com um garfo para criar uma consistência de raspadinha e congele por mais 2 horas para firmar. Retire o gelo com uma colher e coloque em copos.
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