Quiche feita com mistura para panquecas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 677, gordura total 59 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 21 G., carboidratos 17 G., fibra 0 G., colesterol 241 mg, sódio 866 mg, açúcar 3 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 677, gordura total 59 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 21 G., carboidratos 17 G., fibra 0 G., colesterol 241 mg, sódio 866 mg, açúcar 3 G.
Esta quiche sem massa leva a quantidade exata de ovos para lhe conferir uma textura semelhante à de uma quiche tradicional, mas o seu recheio é composto por um ingrediente surpresa: mistura para panquecas! Esta receita original de quiche, da marca de misturas para bolos Bisquick, foi incrivelmente popular nas décadas de 1960 e 1970 e, como todas as tendências, voltou à moda como uma opção rápida, fácil e infalível para qualquer cozinheiro doméstico. O recheio inclui bacon, cebola e queijo, mas você pode usar outros ingredientes a seu gosto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de fatias grossas de bacon
- 4 ovos grandes
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa. misturas para panquecas
- 2 xícaras de creme de leite fresco ou leite integral
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 cebola amarela pequena, picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no meio do forno e pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Unte uma forma de torta de 23 cm (9 polegadas) com spray de cozinha.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, frite metade do bacon, virando ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha e escorra com cuidado. Frite o restante do bacon da mesma maneira. Deixe esfriar e corte em pedaços de 1,25 cm.
- Numa tigela grande, misture os ovos, o sal e a pimenta e bata bem. Adicione a mistura para panquecas e bata até ficar homogêneo (sem grumos). Adicione o creme de leite e bata novamente até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o queijo cheddar, a cebola e o bacon picado.
- Coloque o recheio na forma de torta preparada. Asse até que a superfície esteja dourada e o centro firme, por cerca de 40 minutos. A quiche crescerá no forno, mas murchará ao esfriar.
- Transfira a quiche para uma grelha e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos. Em seguida, fatie e sirva.
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