Chips de couve assados no forno
Votos: 17
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 166, gordura total 8 G., gorduras saturadas G., proteínas 8 G., carboidratos 22 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 166, gordura total 8 G., gorduras saturadas G., proteínas 8 G., carboidratos 22 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Se seu filho prefere batatas fritas a vegetais verdes, existe um meio-termo. Você pode aproveitar os benefícios da couve enquanto desfruta das folhas deliciosas e crocantes. Elas provavelmente não vão saciar sua vontade de fast-food, mas também não vão ser um problema para quem quer experimentar "chips" verdes diferentes. Você pode fazer variações. Por exemplo, pode adicionar páprica e alho em pó ao churrasco, ou raspas de limão e sal de aipo ao peixe. Seque bem a couve depois de lavar, caso contrário os "chips" não ficarão crocantes. Além disso, lembre-se de que as folhas perdem bastante umidade quando cozidas, então os "chips" podem ficar menores do que o esperado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 maço de couve, lavada e bem seca
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 150°C.
- Rasgue cada folha de couve em pedaços grandes, removendo primeiro as nervuras centrais. Coloque a couve em uma tigela grande e regue com azeite. Misture até que as folhas estejam completamente cobertas.
- Divida o repolho entre duas assadeiras forradas com papel manteiga. Disponha em uma única camada e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno e asse por 25 minutos, ou até que as folhas estejam crocantes. Transfira para uma tigela de servir e polvilhe com açúcar mascavo.
Observação
Certifique-se de colocar a couve na assadeira em uma única camada, caso contrário, ela ficará mole e não crocante..
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