Omelete com costeletas e batatas fritas em uma única assadeira.
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 263, gordura total 17 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 12 G., carboidratos 15 G., fibra 2 G., colesterol 183 mg, sódio 402 mg, açúcar 2 G.
Calorias 263, gordura total 17 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 12 G., carboidratos 15 G., fibra 2 G., colesterol 183 mg, sódio 402 mg, açúcar 2 G.
Uma omelete perfeitamente fofa, batatas fritas crocantes e hambúrgueres suculentos — a solução perfeita para um brunch farto. E a melhor parte desta receita é que tudo é preparado no forno, em uma única assadeira forrada com papel alumínio: você não precisa sujar várias panelas e nem lavar a assadeira. Como cada ingrediente leva um tempo diferente para assar, basta adicioná-los à assadeira em etapas. Primeiro, adicione as batatas e os pimentões, depois coloque uma assadeira forrada com papel alumínio com os ovos mexidos ao lado e, por fim, disponha os hambúrgueres comprados prontos. Uma assadeira é suficiente para seis pessoas!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de batatas vermelhas grandes (cerca de 4 tubérculos), cortadas em pedaços de 2 cm.
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tomilho moído
- 12 ovos grandes
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 3 cebolinhas verdes pequenas, fatiadas finamente
- 12 costeletas fritas congeladas
- 0,5 xícara de tomates-cereja, cortados em quartos.
- 1 colher de sopa de mistura de ervas frescas picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com papel alumínio. Misture as batatas, o pimentão, a cebola, o óleo vegetal, 2 colheres de sopa de sal, uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora, páprica, alho em pó e tomilho na assadeira e espalhe em uma camada uniforme.
- Asse, mexendo uma vez, até que os legumes estejam dourados nas bordas e macios, de 40 a 50 minutos. Mova as batatas para um lado da assadeira, de modo que ocupem metade do espaço.
- Usando papel alumínio dobrado, faça uma forma de 15 x 23 cm; as laterais devem ter 4 cm de altura. Coloque a forma de alumínio em um canto da assadeira e borrife com óleo em spray.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o queijo, o leite, 2 cebolinhas, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Despeje a mistura de ovos em uma assadeira forrada com papel-alumínio. Distribua os hambúrgueres (sobrepondo-os se não couberem) no espaço restante da assadeira.
- Leve a frigideira de volta ao forno e asse até que a omelete esteja dourada e firme e os hambúrgueres estejam aquecidos por completo, de 20 a 25 minutos. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Cubra a omelete com tomates e ervas e polvilhe os hambúrgueres com a cebolinha picada restante.
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