Pizza de carne no pão pita
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 429, gordura total 16 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 24 G., carboidratos 52 G., fibra 10 G., colesterol 33 mg, sódio 956 mg, açúcar 0 G.
Calorias 429, gordura total 16 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 24 G., carboidratos 52 G., fibra 10 G., colesterol 33 mg, sódio 956 mg, açúcar 0 G.
Esta pizza não precisa de massa. Use pão pita ou lavash como base, cubra com carne moída refogada, cebola e pimentão, e leve ao forno por alguns minutos para aquecer. Sirva com uma salada leve de alface, beterraba em conserva e pepino. Uma ótima ideia para um jantar rápido e delicioso no meio da semana!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 pimentão vermelho médio, picado finamente
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 220 g de carne moída com 10% de gordura.
- 0,5 xícara de iogurte grego natural, 2% de gordura
- 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 4 pães pita integrais (sem bolso)
- 1 pé de alface, rasgado em pedaços
- 1/2 xícara de beterrabas em conserva, cortadas em pedaços pequenos.
- 1 pepino pequeno, descascado e fatiado finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, de 6 a 8 minutos. Adicione o extrato de tomate e cozinhe, mexendo, até ficar vermelho-tijolo, por 1 minuto.
- Adicione a carne, 2 colheres de sopa de água, 3/4 de colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe, desfazendo a carne, até dourar, de 3 a 4 minutos. Retire do fogo e misture 1/4 de xícara de iogurte e 2 colheres de chá de vinagre. Tempere com sal e pimenta a gosto e transfira para uma tigela.
- Limpe a frigideira e volte a aquecê-la em fogo médio. Pincele o pão pita com 1 colher de sopa de azeite e, em seguida, toste-o levemente na frigideira, cerca de 45 segundos de cada lado.
- Coloque o pão pita em uma assadeira e espalhe a carne uniformemente sobre ele. Leve ao forno e asse por 6 minutos. Em uma tigela, misture o restante de 1/4 de xícara de iogurte, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre; tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a alface, a beterraba em conserva e o pepino e misture bem.
- Corte a pizza em fatias e sirva com salada.
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