Pizza de Pita com Carne
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pizza de pão pita com carne - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pães pita integrais sem cavidade interna
- 225 g de carne moída (10% de gordura)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 pimentão vermelho médio, picado finamente
- 1 cabeça de folhas verdes de salada rasgadas
- 1/2 xícara de beterrabas em conserva, cortadas em pedaços pequenos.
- 1 pepino pequeno, descascado e cortado em meias-luas.
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (2% de gordura)
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, mais 2 colheres de chá.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça a 205 °C (400 °F). Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, de 6 a 8 minutos. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais um minuto, mexendo ocasionalmente, até que fique com uma cor marrom-avermelhada.
Adicione a carne moída, 2 colheres de sopa de água, 3/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto. Cozinhe, desfazendo a carne moída, até dourar, por 3 a 4 minutos. Retire do fogo, misture 1/4 de xícara de iogurte e 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela. - Limpe a frigideira e volte a aquecê-la em fogo médio. Pincele os pães pita com uma colher de sopa de azeite e frite-os levemente, cerca de 45 segundos de cada lado. Coloque os pães pita em uma assadeira e espalhe a mistura de carne uniformemente sobre eles. Leve ao forno e asse por 6 minutos.
- Em uma tigela, misture o restante de 1/4 de xícara de iogurte, uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de vinagre, e sal e pimenta a gosto. Adicione a alface, a beterraba e o pepino e misture bem. Corte a pizza em fatias e sirva com a salada.
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