Molho de coentro com 5 ingredientes feito no liquidificador

Votos: 1

Como fazer molho de coentro com 5 ingredientes no liquidificador

Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 208, gordura total 22 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 0 G., carboidratos 2 G., fibra 0 G., colesterol 11 mg, sódio 171 mg, açúcar 0 G.

Este molho não precisa de cozimento e fica pronto rapidinho no liquidificador. Pode ser refrigerado por até quatro dias. É incrivelmente versátil e combina muito bem com legumes, carnes, aves ou frutos do mar. Também fica ótimo em saladas como molho para salada, em sanduíches e até em nachos. Se você não gosta de coentro, pode substituir por qualquer outra erva suave, como salsa, manjericão ou hortelã.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,5 xícara de maionese
2 xícaras de folhas de coentro sem compactar
1 pimenta jalapeño pequena, sem o talo e as sementes.
2 dentes de alho pequenos, amassados
1/4 de xícara de suco de limão fresco

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Combine a maionese, o coentro, a pimenta jalapeño, o alho e o suco de limão em um liquidificador e bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
Transfira para uma tigela e tempere com sal. O molho pode ser armazenado na geladeira, bem fechado, por até 4 dias..

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