Batatas novas com tomates e ervas.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Seu acompanhamento de batatas ficará muito mais bonito e festivo se você prepará-lo com batatas pequenas inteiras de cores diferentes, como vermelhas e brancas. Batatas novas não precisam ser descascadas; suas cascas são muito finas e contêm uma grande quantidade de micronutrientes benéficos. Para garantir um acompanhamento impecável e um cozimento uniforme, escolha batatas de tamanho semelhante. Quando estiverem prontas, basta misturá-las com tomates picados e ervas frescas em um molho de azeite e manteiga.
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Receita:
Coloque 450 g da mistura de batatas pequenas em uma panela média, cubra com água fria e tempere com sal. Leve para ferver; cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, por 15 minutos. Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga derretida. Adicione 1 tomate grande picado e 1 colher de sopa de cada um dos seguintes ingredientes picados: salsa, cebolinha e manjericão. Escorra as batatas, transfira-as para uma tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, tomates, manjericão
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