Receitas de pratos frios sem tratamento térmico

Uma sopa rápida, refrescante e nutritiva — exatamente o que você deseja no calor do verão. Você nem precisa ligar o fogão para fazer gaspacho espanhol. Tudo o que você precisa são tomates, pepinos, cubos de pão...

Se você quer impressionar seus convidados com uma entrada exótica, sirva uma refrescante salada havaiana poke, feita com atum cru e vegetais marinados em um molho picante. Além de pedaços de atum fresco, a salada...

O sorvete assado não é apenas uma sobremesa gourmet de restaurante; é também um bolo Baked Alaska deslumbrante, fácil de fazer em casa. Esta sobremesa é verdadeiramente impressionante na aparência...

Quando quiser impressionar seus convidados com uma entrada sofisticada e leve, experimente o ceviche. Esta salada peruana é feita com frutos do mar crus marinados em suco cítrico e servida com legumes.

O salmão Lomi-Lomi é um aperitivo havaiano popular feito com salmão salgado e tomates. Seu nome significa "massagear" em havaiano, pois os pedaços de peixe são tradicionalmente misturados com outros ingredientes.

Prepare um smoothie delicioso e refrescante para o café da manhã, repleto de vitaminas, micronutrientes benéficos, proteínas e fibras. Bata pêssegos com queijo cottage com baixo teor de gordura...

Um sundae não é apenas sorvete; é a sobremesa dos sonhos para quem gosta de doces, pois inclui uma variedade de outras delícias, como caldas doces, nozes e muito mais. Um sundae é fácil de fazer em casa, combinando...

Este sundae luxuoso combina de forma primorosa os sabores do sorvete de baunilha, amoras suculentas, nozes-pecã torradas e crocantes, e uma rica calda de caramelo. Para complementar as amoras...

Você pode até fazer uma cobertura deliciosa e suculenta para sorvete usando damascos secos. É uma ótima solução quando você não tem caldas doces para um sundae incrível. Para prepará-la, as frutas secas são cozidas em uma panela pequena...

Esta sobremesa gelada única pode ser servida no lugar de uma torta tradicional em um dia quente de verão. Como um sundae, ela combina sorvete, uma deliciosa base e chocolate — tudo em um único palito.

Pêssegos frescos são batidos com gelo, concentrado de limonada congelada e gim. O coquetel resultante é gelado, encorpado e muito refrescante, com um sabor frutado intenso que...

Este sorvete vibrante e em camadas vai encantar crianças e adultos. E para fazê-lo, você não precisa de uma sorveteira especial — apenas forminhas de picolé e palitos. Além do sabor incrível...

Este bolo é tão deslumbrante na aparência e tem um sabor tropical tão luxuoso que ninguém vai imaginar como foi fácil de fazer. Você não vai precisar de forno nem de uma forma especial para prepará-lo.

Esta sobremesa não precisa ir ao forno, e todo o processo de transformação em um bolo de camadas completo acontece na geladeira. Daí o nome "icebox", que significa literalmente "da geladeira". As camadas...

Sanduíches de sorvete caseiros são muito mais interessantes do que os comprados no mercado, pois você pode combinar absolutamente qualquer recheio ao seu gosto e criar a sobremesa perfeita. Especialmente...

Dê um toque divertido e revigorante ao seu sorvete, fazendo-o parecer com ondas do oceano e tubarões. Você nem precisa de uma sorveteira especial. Basta bater creme de baunilha com uma batedeira e...

Se você adora uísque com refrigerante de cola, vai adorar esta refrescante raspadinha com a mesma combinação, realçada pelo sabor e aroma irresistíveis da cereja. Para preparar esta bebida gelada, você vai precisar de...

O refresco de pepino é um dos coquetéis de verão mais refrescantes. Pepinos, gim, cítricos, hortelã… uma combinação revigorante. E se você servir tudo como uma raspadinha congelada, o prazer é em dobro. Por ser…

Esta torta americana, com sua massa quebradiça, combina maravilhosamente dois recheios: uma delicada cobertura de cream cheese batido e cerejas perfumadas em calda. A massa é assada a partir de...

Esta raspadinha foi inspirada na tradicional bebida mexicana, a michelada, que consiste em cerveja aromatizada com suco de limão e um toque de molho picante. Em vez disso...

Quem gosta de se refrescar no calor do verão com sangria espanhola vai apreciar ainda mais um sorvete de frutas feito com essa bebida. O vinho tinto é evaporado no fogão e depois infusionado em...

Os amantes de cachorro-quente ficarão encantados com este bolo para sua ocasião especial. Ele se parece exatamente com o popular pão de cachorro-quente, e cada detalhe foi pensado minuciosamente. A base do bolo é...

O gelato italiano difere do sorvete comum por ter um teor de gordura mais baixo e ser fácil de fazer em casa com uma quantidade mínima de ingredientes naturais. Este...

Este sanduíche de sorvete, feito com mini biscoitos wafer, é a sobremesa perfeita para acompanhar o vinagre e servir em festas em casa. Além disso, com certeza vai impressionar com seu...

Os sanduíches de sorvete não são apenas deliciosos, como também práticos. São perfeitos para servir em festas em casa com muitas pessoas, pois não precisam de talheres. Para...

Este sorvete de limão revigorante é servido entre duas metades de um biscoito crocante de limão, cujas laterais são enroladas em uma mistura de açúcar com sabor cítrico. Para preparar essa cobertura...

Este bolo gigante em formato de picolé, que lembra um copo de gelo com frutas picadas, será uma adição deslumbrante e vibrante para qualquer festa infantil ou encontro temático de verão. O bolo é feito com três camadas de massa branca...

O sorvete caseiro natural é uma delícia quando combina sabores requintados, como este sorvete de rum com passas e nozes pecan torradas e crocantes. Para prepará-lo...

Os miolos de donuts de chocolate podem ser usados ​​para fazer uma deliciosa sobremesa: mini sanduíches de sorvete cobertos com chocolate. Coloque-os entre duas metades de donuts...

Um sanduíche de sorvete é uma sobremesa que permite infinitas experimentações, usando qualquer sorvete e ingredientes de confeitaria que você tiver à mão. Por exemplo, brinque com uma combinação interessante de sabores ricos...

O sorvete de baunilha simples pode ganhar um sabor mais rico ao ser misturado com uma mistura para bebida achocolatada maltada. Essa mesma mistura é usada para enriquecer o creme de leite fresco, que então...

Esta torta incrível é o sonho de qualquer chocólatra! Um bolo de chocolate crocante em camadas com um delicado pudim de chocolate, coberto com chantilly de chocolate e granulado de chocolate. Esta delícia é feita...

Esta torta havaiana refrescante, com sabor de piña colada, é rápida e fácil de fazer — basta deixá-la descansar. Cubra a massa crocante com biscoitos graham triturados...

A salada havaiana poke é feita com atum fresco cru, cortado em cubinhos e misturado com fatias de pepino e cebolinha do mesmo tamanho. A salada é temperada com molho de soja...

A sopa fria de gaspacho é a opção perfeita para um dia quente de verão: fica pronta em minutos, não precisa ficar perto do fogão, é agradavelmente refrescante e repleta de...

As notas ácidas do gengibre combinam perfeitamente com a doçura da melancia, criando uma sobremesa muito refrescante com um sabor residual único. Fazer esta granita é muito simples: bata a polpa de melancia com gengibre ralado...

Uma maneira elegante de servir melancia como entrada antes do prato principal é cortá-la em fatias finas, tipo carpaccio, e cobri-la com lascas de ricota salgada e folhas de hortelã fresca. Uma delícia!

Os amantes de café forte e aromático podem desfrutar desta bebida revigorante mesmo no calor, preparando uma refrescante granita italiana. Esta sobremesa gelada não requer nenhum preparo especial...

Prepare uma sobremesa gelada refrescante inspirada no popular coquetel caribenho, Piña Colada. Ao contrário do sorvete tradicional, esta granita é leve e com poucas calorias, e seu sabor tropical...

Esta granita refrescante é feita com polpa de melão misturada com xarope de menta e suco de limão. Os dois últimos ingredientes conferem à doçura do melão um sabor e aroma revigorantes, muito necessários no calor do verão.

Uma receita simples de granita italiana de melancia, com um pouco de açúcar e suco de limão para não ficar muito doce. Bata todos os ingredientes em uma tigela...

Essa delícia italiana se destaca por ter apenas três ingredientes, ser fácil de preparar sem sorveteira e ser muito divertida. Para congelar a granita, mistura-se suco de romã com...

Este picolé não requer nenhuma forma especial, fica pronto em minutos e é perfeito para aqueles desejos repentinos de sorvete. Use um processador de alimentos para triturar os cubos de gelo até que fiquem com uma consistência semelhante à da neve...

Esta sobremesa italiana é feita com café forte, misturado com açúcar e congelado. Para dar à granita uma textura cristalina, a borra de café é congelada...

Para preparar esta sobremesa gelada, perfumada e deliciosa, mistura-se leite de amêndoa com pasta de amêndoa, açúcar e um pouco de suco de limão. Em seguida, a mistura é congelada em...

O chá de hibisco vermelho, feito com pétalas de hibisco, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e, como é considerado a bebida nacional do Egito, país de clima quente, suas propriedades refrescantes são inegáveis.

O queijo mascarpone confere a esta sobremesa leve uma textura aveludada e um sabor cremoso que combina maravilhosamente com morangos. Use morangos frescos para um toque especial...