Sopa de galinha com macarrão rápida
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 26 porções
Calorias 117, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 233 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 26 porções
Calorias 117, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sódio 233 mg, açúcar 2 G.
O sabor delicioso desta sopa vem de cenouras, aipo, pastinacas e cebolas refogadas. A sopa também leva filés de frango empanados. Essas são as partes mais macias do peito de frango e cozinham instantaneamente, o que significa que o jantar estará na mesa em menos de meia hora.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas finamente
- 1 pastinaca, descascada e picada finamente
- 1 cebola média picada
- 2 talos de aipo picados
- 2 folhas de louro, frescas ou secas
- 6 xícaras de caldo de galinha de boa qualidade
- 450 g de tiras de frango em cubos
- 200 g de macarrão de ovo largo
- Um punhado de salsa fresca picada
- Um punhado de endro fresco, picado finamente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite. Adicione os legumes à panela à medida que os picar, na ordem indicada..
- Adicione a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o caldo à panela e aumente o fogo até ferver. Adicione o frango em cubos, deixe a sopa ferver novamente e, em seguida, reduza o fogo. Cozinhe o frango por 2 minutos e adicione o macarrão. Cozinhe a sopa por mais 6 minutos, ou até que o macarrão esteja macio, e retire a panela do fogo.
- Polvilhe com salsa e endro, retire as folhas de louro e sirva. Esta é uma sopa espessa; adicione até 2 xícaras de água a mais se preferir uma sopa mais rala..
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