Tempurá de vagem com maionese de abacate
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 246, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 4 G., carboidratos 35 G., fibra 5 G., colesterol 3 mg, sódio 494 mg, açúcar 3 G.
Calorias 246, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 4 G., carboidratos 35 G., fibra 5 G., colesterol 3 mg, sódio 494 mg, açúcar 3 G.
A água gaseificada deixa a massa do feijão muito leve e aerada, e depois de frita, ela se transforma em uma crosta incrivelmente crocante. Prepare uma maionese cremosa de abacate especialmente para mergulhar os feijões e sirva como aperitivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abacate maduro
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 3/4 de xícara de amido de milho
- 3/4 de xícara de farinha
- 1,5 xícaras de água com gás
- 450 g de vagem, com as pontas aparadas
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: vagens, Abacate, água mineral, suco de limão, amido
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador, misture o abacate, a maionese, o suco de limão, 1/4 de xícara de água e 0,5 colher de chá de sal. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.
- Despeje óleo vegetal suficiente em uma panela grande de fundo grosso para enchê-la até cerca de um terço da sua capacidade. Aqueça em fogo médio até que um termômetro de fritura marque 190°C (355°F).
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha e a água com gás. Adicione as vagens à massa. Com cuidado, coloque as vagens, uma de cada vez, no óleo e frite até dourar e ficar crocante, por cerca de 3 minutos. Transfira com uma escumadeira para um prato forrado com papel-toalha e polvilhe com sal. Sirva com maionese de abacate para mergulhar.
Categorias:
Receitas semelhantes
