Biscoitos de queijo com carne moída
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 a 18 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 a 18 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Calorias 262, gordura total 21 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 6 G., carboidratos 12 G., fibra 0 G., colesterol 57 mg, sódio 357 mg, açúcar 1 G.
Calorias 262, gordura total 21 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 6 G., carboidratos 12 G., fibra 0 G., colesterol 57 mg, sódio 357 mg, açúcar 1 G.
Um salgado popular nos EUA, é como um cruzamento entre um biscoito e um pãozinho, denso e crocante por fora e macio por dentro. Esses biscoitos podem ser servidos no lugar do pão em qualquer refeição ou levados como lanche para o trabalho, escola ou passeio. E para fazê-los, você precisará apenas de alguns ingredientes: linguiça moída, queijo ralado, manteiga, creme de leite e farinha com fermento. Frite a linguiça moída primeiro e sove-a até formar uma massa. Enquanto os biscoitos assam, o queijo dentro derreterá e se misturará com a massa. O resultado é um salgado delicioso e substancioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 g cru salsichas com sálvia, remova a casca
- 220 g de manteiga amolecida
- 1 xícara de creme azedo
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 150 g de queijo cheddar forte ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma frigideira média, em fogo médio, frite a linguiça, desfazendo-a em pedaços pequenos, até dourar. Em seguida, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou no congelador.
- Na tigela de uma batedeira, misture a manteiga e o creme azedo. Adicione a farinha, uma xícara de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea. Junte a carne moída dourada e o queijo cheddar e misture bem.
- Retire porções da massa com uma colher e coloque-as na assadeira preparada. Asse até que os biscoitos estejam dourados, de 20 a 25 minutos.
Observação
Se tiver dificuldade em encontrar farinha com fermento, pode substituí-la por uma mistura de 2 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de chá de fermento em pó e 1/4 de colher de chá de sal. Se a sua farinha com fermento contiver manteiga, omita a manteiga da receita.
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