Pastéis folhados de maçã
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 985, gordura total 62 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 13 G., carboidratos 94 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sódio 414 mg, açúcar 21 G.
Calorias 985, gordura total 62 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 13 G., carboidratos 94 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sódio 414 mg, açúcar 21 G.
Seus convidados ficarão encantados com esses folhados dourados e crocantes com sabor de torta de maçã com especiarias. E você só precisa de cinco ingredientes: massa folhada comprada pronta, manteiga de maçã (manteiga de maçã com especiarias), um ovo, um pouco de farinha e açúcar mascavo para uma crosta açucarada crocante. Os folhados são assados e servidos no formato de sol, para que todos possam destacar um e saborear. Prepare-se para uma disputa pelo recheio que sobrou!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- 2 folhas (500 g) de massa folhada congelada, descongelada
- 3 colheres de sopa. manteiga de maçã
- 1 ovo grande batido
- 0,5 colher de sopa de açúcar mascavo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Polvilhe farinha sobre uma folha grande de papel manteiga em uma superfície de trabalho e estenda uma folha de massa folhada. Espalhe a manteiga de maçã uniformemente sobre toda a superfície da massa. Cubra com outra folha de massa folhada.
- Polvilhe um rolo de massa com farinha e abra a massa até formar um quadrado plano e firme. Um pouco de manteiga de maçã vai vazar pelas laterais, mas tenha cuidado para não espremer tudo!
- Coloque a tampa de um frasco ou um copo medidor no centro para marcar o meio sem cortar. Faça 4 cortes a partir do centro. Você deverá ter 4 quadrados iguais. Corte cada quadrado em 4 tiras iguais, começando pelo centro, criando um padrão de raios de sol. Torça as tiras duas vezes, retornando as pontas às suas posições originais.
- Transfira o papel manteiga com a massa para uma assadeira. Retire a tampa do centro e coloque um estêncil (se estiver usando) no centro. Pincele a massa folhada com ovo batido e polvilhe uniformemente com açúcar mascavo. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Remova o estêncil. Asse até dourar, por 25 a 30 minutos. Sirva quente ou deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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