Purê de beterraba
Votos: 4
Tempo: 50 min.
Purê de beterraba - uma receita detalhada.
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Receita:
Coloque 1,1 kg de cascas não removidas. beterrabas e 1 batata grande com casca em uma panela; cubra com água fria. Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficar macia, cerca de 45 minutos; escorra. Descasque as beterrabas e as batatas e amasse com 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga; tempere com sal. Sirva o purê de beterraba com molho de raiz-forte.
Use um processador de alimentos ou liquidificador para triturar esses vegetais - eles são muito fibrosos para serem amassados.
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