Sopa de ervilha "Dal"
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Sopa de ervilha "Dal" - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 g de ervilhas amarelas partidas
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 4 colheres de sopa de óleo de milho
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sementes de cominho
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje 6 xícaras de água fervente sobre as ervilhas partidas, adicione sal e açafrão em pó. Cozinhe até ficarem macias, cerca de 30 minutos. Triture as ervilhas com um mixer de mão. Em uma panela, misture o óleo, o alho e o cominho e refogue até dourar bem. Despeje sobre o dal. Deixe descansar por alguns minutos.
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