Purê de batatas com kefir e endro
Votos: 35
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Purê de batatas com kefir e endro - uma receita detalhada.
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Receita:
Coloque 1 kg de batatas descascadas (batatas de casca vermelha são as melhores para purê) e 4 dentes de alho descascados em uma panela; cubra com um pouco de água salgada. Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, de 15 a 20 minutos. Descarte 1 xícara do líquido do cozimento; descarte a água restante. Amasse as batatas com o líquido reservado e ½ xícara de kefir, 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga, 2 colheres de sopa de endro picado e 2 ramos de cebolinha, adicionando o restante do líquido do cozimento, se necessário. Tempere o purê de batatas com sal e pimenta.
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, alho, cebolinhas, aneto, kefir
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