Kugel de macarrão com queijo cottage
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Kugel de macarrão com queijo cottage - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de queijo cremoso
- 1 pacote (340 g) de macarrão de ovo
- 450 g (0,5 l) de queijo cottage
- 2 cebolas grandes, picadas (para fazer 2 xícaras)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de passas claras
- 1 cubo de caldo de galinha
- 0,5 l de creme azedo
- 6 ovos
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga até dourar e caramelizar. Coloque o cream cheese em uma tigela grande e despeje a cebola quente por cima para derreter.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente até ficar macio. Escorra e coloque em uma tigela. Adicione as passas, o caldo, o queijo cottage e o creme de leite.
Em uma tigela separada, bata os ovos com um garfo. Incorpore o macarrão. Tempere com sal e pimenta. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e despeje a mistura nela. Distribua os pedaços de manteiga por cima. Asse por 35 a 40 minutos.
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