Fettuccine com frango ao molho Alfredo cremoso
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 1012, gordura total 60 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 48 G., carboidratos 69 G., fibra 3 G., colesterol 213 mg, sódio 798 mg, açúcar 5 G.
Calorias 1012, gordura total 60 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 48 G., carboidratos 69 G., fibra 3 G., colesterol 213 mg, sódio 798 mg, açúcar 5 G.
O fettuccine ao molho Alfredo cremoso com frango e parmesão é um prato rápido e delicioso que toda a família vai adorar. Fica pronto em apenas meia hora e é perfeito para um jantar no meio da semana. Sirva decorado com salsa fresca.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa fettuccine
- 450 g de filé de peito de frango, cortado em tiras de 2,5 cm de espessura.
- 0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga com sal
- 2 dentes de alho ralados
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o fettuccine e cozinhe conforme as instruções da embalagem por cerca de 8 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere o filé de frango com 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta. Empane na farinha e retire o excesso.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e a manteiga em fogo médio-alto até a manteiga derreter. Coloque os peitos de frango cuidadosamente na frigideira. Adicione o alho ralado. Cozinhe até dourar e estar completamente cozido, de 4 a 6 minutos. Transfira para um prato e reserve.
- Despeje o creme de leite na mesma panela e deixe ferver. Incorpore o queijo parmesão. Adicione o fettuccine ao molho e misture bem. Adicione o frango e misture delicadamente. Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
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