Biscoitos de Aveia com Chocolate e Abobrinha
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 296, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 5 G., carboidratos 34 G., fibra 4 G., colesterol 32 mg, sódio 173 mg, açúcar 16 G.
Calorias 296, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 5 G., carboidratos 34 G., fibra 4 G., colesterol 32 mg, sódio 173 mg, açúcar 16 G.
Existem muitas receitas ótimas de cookies com gotas de chocolate online, mas que tal adicionar vegetais e aveia à massa? Esses cookies deliciosos são recheados com ingredientes de alta qualidade: abobrinha, aveia e farinha integral. Nozes torradas e gotas de chocolate amargo adicionam uma crocância amanteigada e um toque adocicado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abobrinha média (150–170 g), ralada
- 2 xícaras de aveia
- 1 xícara de farinha integral
- 1 colher de chá de sal grosso
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de pimenta-da-jamaica
- 110 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 1 ovo grande à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de gotas de chocolate amargo
- 1/2 xícara de nozes-pecã torradas e picadas (opcional)
- Flocos de sal marinho, opcional
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, aveia em flocos, abobrinha, pimenta da Jamaica, nozes-pecã, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.Ao medir a farinha, coloque-a com uma colher em uma xícara medidora seca e retire o excesso. Medir diretamente do pacote compactará a farinha, resultando em produtos assados secos.
- Coloque a abobrinha ralada em um prato forrado com papel-toalha para absorver o máximo de líquido possível. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a pimenta-da-jamaica.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura amarelo-clara e fofa, por cerca de 3 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha e misture até ficar homogêneo, por 15 a 20 segundos. Em seguida, adicione a abobrinha, o chocolate e as nozes-pecã torradas, se desejar, e misture.
- Usando uma colher de sorvete de 1/4 de xícara, coloque a massa em pequenos montes nas assadeiras preparadas, espaçando-os em pelo menos 2,5 cm.
- Se desejar, polvilhe a parte superior dos biscoitos com sal marinho. Asse até firmarem, de 15 a 20 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por pelo menos 5 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente. Guarde os biscoitos em um recipiente hermeticamente fechado por até 1 semana.
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