Miniaturas de chocolate com morango
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 315, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 40 G., fibra 2 G., colesterol 41 mg, sódio 265 mg, açúcar 25 G.
Calorias 315, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 40 G., fibra 2 G., colesterol 41 mg, sódio 265 mg, açúcar 25 G.
Morangos cobertos com chocolate são tão populares quanto morangos com chantilly, e combinar os três em uma única tigela cria uma sobremesa incrível que seus convidados vão fotografar e lembrar por muito tempo. Cada mini trifle apresenta camadas de mousse de chocolate, biscoitos de chocolate esfarelados, frutas vermelhas frescas e chantilly.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de morangos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pacote (90 g) de mistura para mousse de chocolate instantânea
- 2 xícaras de biscoitos de chocolate grosseiramente triturados
- Equipamento especial8 tigelas ou copos de vidro com capacidade de 150 a 180 ml.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reserve 2 morangos para decorar e pique os restantes.
- Em uma tigela média, misture os morangos picados com 2 colheres de sopa de açúcar e mexa para envolver bem. Deixe os morangos macerarem em temperatura ambiente enquanto você prepara o restante da sobremesa.
- Em uma tigela grande e fria, misture o creme de leite fresco, a baunilha e as 2 colheres de sopa de açúcar restantes. Bata com uma batedeira ou fouet até formar picos médios. Transfira para um saco plástico com fecho hermético de 4 litros e leve à geladeira até a hora de usar.
- Prepare a mousse conforme as instruções da embalagem. Transfira para um saco plástico com fecho hermético de 4 litros.
- Reserve cerca de 1/4 de xícara de biscoitos de chocolate triturados para decorar. Preencha o terço inferior de cada ramequim com os biscoitos triturados restantes. Corte cerca de 1 cm da ponta do saco de confeitar. Distribua a mousse de chocolate nos ramequins, preenchendo-os até cerca de dois terços da sua capacidade. Cubra com morangos picados, preenchendo cada ramequim até a borda. Deixe firmar por cerca de 20 minutos.
- Corte um pequeno pedaço de 1 cm da ponta de um saco de chantilly e coloque uma pequena quantidade sobre cada porção. Polvilhe com os biscoitos restantes esfarelados.
- Corte os 2 morangos restantes em quatro partes. Decore cada porção com os morangos e leve à geladeira até a hora de servir. Sirva no mesmo dia em que for preparado.
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