Tigelas de chocolate com morangos
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cestas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cestas
Chocolate, morangos e chantilly… É difícil imaginar uma combinação mais romântica e sofisticada para a sobremesa. É incrivelmente fácil de fazer, e a apresentação única deixará uma impressão duradoura nos seus convidados. Morangos frescos são cortados em pequenos pedaços e servidos em finas forminhas de chocolate, cobertos com chantilly de baunilha. Para fazer essas forminhas, você precisará de uma forma de silicone para mini-cupcakes. Você também pode usar uma forma de silicone diferente para fazer cupcakes em formato de barquinho, por exemplo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 140 g de chocolate amargo picado
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 morangos, picados
- Equipamento especialForma de silicone para mini muffins
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 2,5 cm de água em uma panela pequena e leve ao fogo médio-baixo até começar a ferver. Coloque o chocolate em uma tigela pequena e posicione-a sobre a água fervente. Quando o chocolate estiver quase pela metade derretido, retire a tigela do fogo e coloque-a sobre um pano. Continue mexendo com uma espátula de silicone até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Coloque 1 colher de chá de chocolate em cada uma das 12 cavidades de uma forma de silicone para mini muffins. Gire a forma sobre a assadeira para cobrir as paredes internas das cavidades com chocolate. Leve à geladeira até firmar completamente, por cerca de 45 minutos.
- Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha. Retire cuidadosamente as casquinhas de chocolate das forminhas e apare as sobras com uma tesoura de cozinha. Recheie cada copinho com uma colherada de morangos e uma porção de chantilly. Sirva imediatamente.
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