Cupcakes de Natal em formato de mini árvore de Natal de chocolate bem fofinhos

Votos: 2

Como fazer mini cupcakes de chocolate em formato de árvore de Natal - bem fofinhos

Tempo: 3 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 20

Valor nutricional por porção:

Calorias 373, gordura total 16 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 58 G., fibra 3 G., colesterol 28 mg, sódio 283 mg, açúcar 41 G.

Estes deslumbrantes cupcakes de chocolate são assados em forminhas de papel em formato de cone, cobertos com chocolate derretido e decorados com confeitos vermelhos, verdes e prateados. Parecem elegantes árvores de Natal e, só de olhar, já contagiam a todos com o espírito natalino.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras e 3/4 de farinha de primeira qualidade
1 e 1/8 xícaras de cacau em pó, de preferência alcalinizado
2 colheres de chá e 1/4 de fermento em pó
2 colheres de chá e 1/4 de bicarbonato de sódio
1,5 colher de chá de sal
3 ovos
1,5 xícaras de leite
3/4 de xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1,5 xícaras de água bem quente
170 g de chocolate amargo derretido (teor de cacau 55%)
170 g de chocolate branco derretido
Confeitos de chocolate vermelhos e verdes (como M&M's), para decoração.
Confeitos prateados (granulados de açúcar), para decoração.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cacau, ovos, leite, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, Chocolate Branco, confeito

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.

Cupcakes de Natal em formato de mini árvore de Natal de chocolate bem fofinhos

No fundo de uma forma descartável grande de alumínio, faça fileiras uniformes de orifícios com 2,5 cm de diâmetro, espaçados de 3 a 5 cm entre si. Vire a forma de cabeça para baixo e insira forminhas de papel em formato de cone nos orifícios; elas são menores e permanecerão na posição vertical durante o cozimento.

Peneire juntos o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o extrato de baunilha. Transfira para a tigela da batedeira e misture.

Em uma tigela média, bata os ovos, o leite e o óleo vegetal. Adicione aos ingredientes secos e misture em velocidade baixa por 5 minutos.

Adicione água quente aos poucos, misturando em velocidade baixa até obter uma massa homogênea. A massa ficará bem líquida.
Despeje a massa nas forminhas de cupcake. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo (algumas migalhas são aceitáveis), de 25 a 30 minutos. Deixe esfriar na forma e depois leve à geladeira por 2 horas.

Retire o papel, tomando cuidado para não rasgar a ponta do cupcake. Coloque os cupcakes em uma assadeira forrada com papel manteiga. Usando um garfo, regue com chocolate amargo derretido.