Caçarola de café da manhã com presunto caipira
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Para preparar uma caçarola de café da manhã rápida e deliciosa, você precisará de ingredientes básicos: pão branco, ovos, presunto, queijo, creme de leite, leite e temperos. Basta despejar a mistura de ovos, os pedaços de presunto e o queijo ralado sobre o pão, levar à geladeira por algumas horas e assar até dourar. Sirva a caçarola decorada com cebolinha verde.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de presunto caipira em cubos
- 6 fatias de pão branco rústico, rasgadas em pedaços de 5 cm.
- 1,5 xícaras de creme de leite fresco
- 1,5 xícaras de queijo cheddar forte ralado
- 1 xícara de leite
- 0,5 xícara de cebolinha picada
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 12 ovos grandes
- 1 colher de chá de páprica
- 1/4 de xícara de cebolinha picada, para servir
- Manteiga para untar a caçarola
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma assadeira grande com manteiga e espalhe o pão rasgado uniformemente para cobrir o fundo da assadeira.
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o queijo, o presunto, o leite, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e os ovos. Despeje a mistura de ovos sobre o pão e polvilhe com páprica. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
- Retire a caçarola da geladeira 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Descubra a caçarola e asse até que esteja dourada e crescida, por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos, polvilhe com cebolinha e sirva.
Autor da receita - Nancy Fuller é uma chef, empresária e apresentadora americana de Claverack, Nova Iorque.
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