Pão de milho com queijo
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 326, gordura total 19 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 11 G., carboidratos 29 G., fibra 2 G., colesterol 93 mg, sódio 367 mg, açúcar 5 G.
Calorias 326, gordura total 19 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 11 G., carboidratos 29 G., fibra 2 G., colesterol 93 mg, sódio 367 mg, açúcar 5 G.
Prepare um pão de milho recheado com queijo e sirva com sopa de tomate em um dia frio ou como um lanche. Adicione queijo ralado ou em cubos à massa, o que formará bolsões cremosos dentro do pão. Cubra o pão de milho com queijo cheddar ralado, criando uma deliciosa crosta de queijo enquanto assa. Aproveite quentinho!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, mais um pouco para untar a forma.
- 1 xícara e 1/4 de farinha de milho
- 3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal grosso
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de leite azedo ou kefir
- 2 ovos grandes
- 0,5 xícara de queijo cheddar, cortado em cubos de 1 cm, + 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal grosso, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e reserve. Em outra tigela, misture a manteiga, o leite azedo e os ovos. Incorpore a mistura líquida à mistura de farinha e sove até formar uma massa. Em seguida, adicione os cubos de queijo cheddar, o parmesão ralado e ½ xícara de queijo cheddar ralado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 minutos. Polvilhe com a 1/2 xícara restante de queijo cheddar ralado e continue assando até que o queijo esteja borbulhante, o pão de milho volte ao normal ao ser pressionado com o dedo e um palito inserido no pão saia limpo, por mais 10 minutos.
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