pão de milho
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Pão de milho - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de creme azedo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 120 g de manteiga, mais um pouco para untar.
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1,5 colher de chá de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente uma assadeira (23 x 33 cm).
- Peneire a farinha, o açúcar, o amido de milho, o fermento em pó e o sal.
- Derreta a manteiga no leite, tomando cuidado para não deixar a mistura ferver. Misture a manteiga derretida com os ovos e o creme de leite, depois adicione a mistura seca peneirada e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse até firmar, de 12 a 15 minutos. (Verifique se está assado inserindo um palito de madeira no centro; ele deve sair limpo.) Retire o pão de milho do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.
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