Três tipos de tronco de queijo

Votos: 2

Como Fazer - Três Tipos de Rolos de Queijo

Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Valor nutricional por porção:

Calorias 487, gordura total 43 G., gorduras saturadas 23 G., proteínas 19 G., carboidratos 7 G., fibra 2 G., colesterol 121 mg, sódio 612 mg, açúcar 3 G.

Três rolinhos de queijo envoltos em biscoitos são um aperitivo vibrante para qualquer festa. A base é feita com cream cheese temperado. Misture os ingredientes sugeridos para criar três sabores diferentes e enrole-os nos respectivos ingredientes. Escolha entre rolinhos de queijo com sabor de pizza, cheddar com salsa ou cheddar com nozes-pecã – nenhum sabor passará despercebido pelos seus convidados!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Três embalagens de 220g de queijo creme, à temperatura ambiente.
1 colher de chá de alho amassado
0,5 colher de chá de pimenta branca moída
1,5 xícaras de mistura de queijo ralado para pizza
1/4 de xícara de páprica defumada
2 xícaras de queijo Cheddar Jack ralado
1/3 de xícara de salsa seca
2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
6 metades de nozes-pecã inteiras + 1/3 de xícara de nozes-pecã picadas
Biscoitos para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: Requeijão cremoso, queijo mussarela, queijo provolone, queijo cheddar, nozes-pecã, salsinha, páprica

Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o cream cheese na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá. Adicione o alho e a pimenta-do-reino branca e bata bem. Divida a mistura em 3 porções iguais; retorne uma porção para a tigela da batedeira.
Tronco de queijo com sabor de pizza:

Em uma tigela, misture o queijo para pizza com o cream cheese. Transfira para uma superfície de trabalho e modele em formato de cilindro. A mistura de queijo deve ficar levemente pegajosa, mas com consistência suficiente para ser moldada facilmente. Polvilhe páprica defumada em um prato e passe o cilindro na páprica, cobrindo-o completamente. Envolva o cilindro em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Lave a tigela e o batedor da batedeira.

Tronco de queijo com cheddar e salsa:

Coloque a segunda porção de cream cheese na tigela da batedeira. Adicione o queijo cheddar jack e misture bem. Coloque sobre uma superfície de trabalho e modele em formato de cilindro. Polvilhe a salsinha seca em um prato e role o cilindro na salsinha, cobrindo-o completamente. Envolva o cilindro em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Lave a tigela e o batedor da batedeira.
Tronco de queijo com cheddar forte e nozes-pecã:

Coloque a última porção de cream cheese na tigela de uma batedeira e adicione o queijo cheddar forte. Misture bem. Coloque o cilindro de queijo sobre uma superfície de trabalho e modele-o em formato de cilindro. Pressione as metades de noz-pecã ao longo do cilindro de queijo. Coloque as nozes-pecã picadas em um prato e, em seguida, role o cilindro nelas, pressionando firmemente para que grudem. Envolva o cilindro de queijo em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
Desembrulhe as barras de queijo e coloque-as em uma travessa grande. Deixe biscoitos e facas por perto para espalhar o queijo.